Воскресенье, 09.08.2020, 00:02
Приветствую Вас Гость | RSS
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Август 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Книжка-поварёнка



Вот такие пирожки с яблоками я как член избирательной комиссии пекла на день выборов 4 марта, чтобы угощать своих утомленных коллег и наблюдателей.

500 г творога,  1стакан  подс масла( это если творог совсем сухой, а у  меня был творог домашний жирный, поэтому масла взяла треть стакана), 3 яйца, полстакана сахара,  2 пакетика разрыхлителя иди 1 полная чайная ложка соды, 1 пакет ванилина, муки около 700г, ну это уже на глаз определяем. Смешала и взбила миксером все, кроме муки и масла. Потом понемногу добавляю подс масло, продолжая взбивать. Потом добавляю муку,  хорошенько вымешиваю тесто и ставлю его в холодильник на 2 часа. Затем раскатываю в пласт толщиной полсантиметра, вырезаю кружки, раскладываю начинку, леплю пирожки, расставляю их на противне, смазываю их сверху смесью сметаны (можно раст масла) и яйца 1/1, выпекаю при 180 град около 20 минут.

Начинка: Нарезала кусочками яблоки, добавила лимонной цедры и 1 ст.л. лим.сока, корицы и сахара по вкусу, положила на сковороду, минут 10 грела, помешивая, до размягчения. Все.

Просмотров: 693 | Добавил: Letobudet | Дата: 06.03.2012 | Комментарии (1)

Впервые такое сделала и очень понравилось! Правда. в рецепте рекомендовали белую фасоль, а я взяла обычную коричневую. Еще нужны три луковицы, полстакана грецких орехов, сметана и зелень для заправки. Сам рецепт внутри.


Просмотров: 709 | Добавил: Letobudet | Дата: 09.12.2011 | Комментарии (4)

Персиковый пломбир.

 Продукты:4 персика. 125 г варёной сгущёнки300 мл сливок 35%  
Готовим так:


Просмотров: 646 | Добавил: Letobudet | Дата: 06.12.2011 | Комментарии (0)

Парфе – это мягкий, густой, замороженный десерт с сахарным сиропом, взбитыми яйцами, сливками и ароматическими добавками (ванилью, ромом, бренди или ликером, кофе, шоколадом и проч.). Выглядит  очень нарядно!  Вот рецепт  сливочного  парфе с  малиной.


Просмотров: 492 | Добавил: Letobudet | Дата: 05.12.2011 | Комментарии (0)

Недавно муж ,  возвращался из города, уже в сумерках. Холод стоял минусов пять с ветерком. На пустынной дороге голосовал мужик, как потом оказалось, охотник. Муж мой, добрая душа, остановился и подвез его до дома. Растроганный мужик в виде благодарности отдал мужу всю свою добычу – пару фазанов. 

Красивая же птица, надо сказать… недаром считалась царским блюдом. Пришлось изучить все в инете, подключить интуицию и вот в результате как я справилась с поставленной задачей.


Просмотров: 513 | Добавил: Letobudet | Дата: 04.12.2011 | Комментарии (0)

Иногда в прессе появляются меню высокопоставленных особ.  Почему бы не использовать эти блюда  как тему для  собственных вариаций? Приведем примеры.


Просмотров: 560 | Добавил: Letobudet | Дата: 04.12.2011 | Комментарии (0)

   По сути Вlanc-manger  (белое кушанье) – это молочное желе.  Но приложите любовь и фантазию, сделайте его вкусным и нарядным – и желе превратится в бланманже. «На десерт тогда  подавали   бланманже» -  с улыбкой будут вспоминать гости, дети, друзья,  и это блюдо может стать визитной карточкой вашего дома. Легкий и веселый рецепт!

Просмотров: 574 | Добавил: Letobudet | Дата: 22.11.2011 | Комментарии (0)

 Этот ужас  всегда происходит неожиданно, и реакция такая: сначала в шоке смотришь и не можешь поверить, что это произошло, потом пытаешься сообразить, что же делать, а потом ударяет боль и пытаешься сделать хоть что-нибудь. …

А что НАДО делать сразу? Быстро убрать источник ожога и немедленно охладить пораженное место. Как?

Если покраснение или пузырь -  под холодную проточную воду на 15 минут, а потом закрыть влажной повязкой .

Если волдыри лопнули и образовалась рана,  то сначала закрыть  влажной повязкой, а потом охлаждаем в холодной стоячей воде. Лед тоже пойдет. Таблетка обезбаливающего/успокаивающего , я думаю, тоже  будет кстати. И надо вызвать врача.

Чего НЕ делать? Не смазывать маслом, кремом, мазью, белком и т п., не наносить пену (пантенол) на только что обожженное место (он нужен будет позднее), не отрывать прилипшую одежду,  не прокалывать пузыри., не мочиться (писать) на ожог.

Ну охладили, а что потом?

Просмотров: 1806 | Добавил: Letobudet | Дата: 21.11.2011 | Комментарии (0)

Тема важная, ведь совсем не хочется попасть впросак как-нибудь на рынке или в магазине, мало ли что. Наконец нашла полезную инфу, вот и хочу поделиться. Суть: ищем радугу в левом углу!
А теперь подробнее.


Просмотров: 1374 | Добавил: Letobudet | Дата: 18.11.2011 | Комментарии (0)

Добавила в соответствующий раздел рецепт пожарских котлет и курицы с гречкой и сыром. Наверное, по аналогии с похожим мясным блюдом можно было бы назвать это "Курица по-французски", но там же вся прелесть в гречке! Кстати, прикольно было бы использовать пшено или пшеничную крупу, в следующий раз попробую.
Просмотров: 445 | Добавил: Letobudet | Дата: 16.11.2011 | Комментарии (0)

1 2 3 »