Вот такие пирожки с яблоками я как член
избирательной комиссии пекла на день выборов 4 марта, чтобы угощать своих
утомленных коллег и наблюдателей. 500 г творога, 1стакан подс масла( это если творог совсем сухой, а у меня был творог домашний жирный, поэтому масла
взяла треть стакана), 3 яйца, полстакана сахара, 2 пакетика разрыхлителя иди 1 полная чайная
ложка соды, 1 пакет ванилина, муки около 700г, ну это уже на глаз определяем.
Смешала и взбила миксером все, кроме муки и масла. Потом понемногу добавляю
подс масло, продолжая взбивать. Потом добавляю муку, хорошенько вымешиваю тесто и ставлю его в
холодильник на 2 часа. Затем раскатываю в пласт толщиной полсантиметра, вырезаю
кружки, раскладываю начинку, леплю пирожки, расставляю их на противне, смазываю
их сверху смесью сметаны (можно раст масла) и яйца 1/1, выпекаю при 180 град
около 20 минут. Начинка: Нарезала кусочками яблоки,
добавила лимонной цедры и 1 ст.л. лим.сока, корицы и сахара по вкусу, положила
на сковороду, минут 10 грела, помешивая, до размягчения. Все. |
Впервые такое сделала и очень понравилось! Правда. в рецепте рекомендовали белую фасоль, а я взяла обычную коричневую. Еще нужны три луковицы, полстакана грецких орехов, сметана и зелень для заправки. Сам рецепт внутри. |
Персиковый пломбир. Продукты:4 персика. 125 г варёной сгущёнки, 300 мл сливок 35% |
Парфе – это
мягкий, густой, замороженный десерт с сахарным сиропом, взбитыми яйцами, сливками
и ароматическими добавками (ванилью, ромом, бренди или ликером, кофе, шоколадом
и проч.). Выглядит очень нарядно! Вот рецепт
сливочного парфе с малиной. |
Недавно муж , возвращался из города, уже в сумерках. Холод
стоял минусов пять с ветерком. На пустынной дороге голосовал мужик, как потом
оказалось, охотник. Муж мой, добрая душа, остановился и подвез его до дома. Растроганный
мужик в виде благодарности отдал мужу всю свою добычу – пару фазанов. Красивая же птица, надо сказать… недаром считалась царским блюдом. Пришлось изучить все в инете, подключить интуицию и вот в результате как я справилась с поставленной задачей. |
Иногда в прессе появляются меню высокопоставленных особ. Почему бы не использовать эти блюда как тему для собственных вариаций? Приведем примеры. |
По сути Вlanc-manger (белое кушанье) – это молочное желе. Но приложите любовь и фантазию, сделайте его вкусным и нарядным – и желе превратится в бланманже. «На десерт тогда подавали бланманже» - с улыбкой будут вспоминать гости, дети, друзья, и это блюдо может стать визитной карточкой вашего дома. Легкий и веселый рецепт! |
Этот ужас всегда происходит неожиданно, и реакция такая: сначала в шоке смотришь и не можешь поверить, что это произошло, потом пытаешься сообразить, что же делать, а потом ударяет боль и пытаешься сделать хоть что-нибудь. … А что НАДО делать сразу? Быстро убрать источник ожога и немедленно охладить пораженное место. Как? Если покраснение или пузырь - под холодную проточную воду на 15 минут, а потом закрыть влажной повязкой . Если волдыри лопнули и образовалась рана, то сначала закрыть влажной повязкой, а потом охлаждаем в холодной стоячей воде. Лед тоже пойдет. Таблетка обезбаливающего/успокаивающего , я думаю, тоже будет кстати. И надо вызвать врача. Чего НЕ делать? Не смазывать маслом, кремом, мазью, белком и т п., не наносить пену (пантенол) на только что обожженное место (он нужен будет позднее), не отрывать прилипшую одежду, не прокалывать пузыри., не мочиться (писать) на ожог. Ну охладили, а что потом? |
Тема важная, ведь совсем не хочется попасть впросак как-нибудь на рынке или в магазине, мало ли что. Наконец нашла полезную инфу, вот и хочу поделиться. Суть: ищем радугу в левом углу!
А теперь подробнее. |
Добавила в соответствующий раздел рецепт пожарских котлет и курицы с гречкой и сыром. Наверное, по аналогии с похожим мясным блюдом можно было бы назвать это "Курица по-французски", но там же вся прелесть в гречке! Кстати, прикольно было бы использовать пшено или пшеничную крупу, в следующий раз попробую.
|