Мой отец, врач-хирург с многолетним стажем, а также военным и гулаговским опытом, был убежден, что организм вынесет любые нагрузки и лишения, если раз в сутки давать жидкую горячую пищу.Проверено. Поэтому если нет денег, нет времени и нет кулинарных навыков, причем все это сразу, а жить хочется, то вот вам мой рецепт студенческого супчика. Приготовление займет 15 минут. Зная базовый принцип, компоненты можете менять произвольно, все равно будет очень вкусно и даже красиво! Для здоровья намного лучше сухих супов быстрого приготовления, так как никакой химии в нашем супчике нет. На моей памяти испортить этот суп удалось лишь однажды, когда забыли сковородку на огне и пытались заправить суп сгоревшим луком. Эх, общага истфака, кухня зоны Е!

На 1 литр воды:

2 плавленых сырка, большая луковица, большая морковка, 1 ст.ложка сливочного масла, полстакана отваренного риса, соль и зелень.

Варианты:

- если вместо риса положить сырой тертый картофель, то получится суп-пюре;

- если с луком слегка обжарить шампиньоны, то это уже грибной суп;

Аналогичный рецепт:

1. Берем картофель+мясо/птица, без моркови, 2 сырка жирностью 50-55% на 1,5 л воды. Вместо риса можно лапшу или пшено.

2. Пшено в кипяток, тем временем обжарить лук и морковку, добавить картофель, перчик горошком, лавровый лист, а потом сырок и зелень.

Вывод: обязательные продукты для этого супа: кипяток, луковица, какой-то наполнитель (лапша, картофель, морковка, рис, пшено, тыква и пр.) и главное - плавленый сырок. Хотя... если сырка нет, положим в суп сметану или даже майонез. И по возможности украсим зеленью!